14 công dụng của hạt mắc ca đối với sức khỏe nổi bật nhất

14 công dụng của hạt mắc ca đối với sức khỏe nổi bật nhất

Hạt mắc ca và nhiều loại hạt khác chứa một phạm vi đa dạng các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, bao gồm cả vitamin, khoáng chất, và các chất chống oxy hóa. Hãy cùng khám phá những ứng dụng của hạt mắc ca qua bài viết này.

Hạt mắc ca là gì?

Hạt mắc ca là gì?
Hạt mắc ca là gì?

Hạt mắc ca, còn gọi là macadamia, có xuất xứ từ Úc và chỉ gần đây mới trở nên phổ biến tại Việt Nam trong vài năm gần đây. Đây là một loại hạt giòn, mang mùi thơm nhẹ và hương vị độc đáo, bùi ngậy, được công nhận có nhiều lợi ích cho sức khỏe và thường được gọi là “nữ hoàng của các loại hạt”.

Công dụng của hạt mắc ca đối với sức khỏe

Công dụng của hạt mắc ca đối với sức khỏe
Công dụng của hạt mắc ca đối với sức khỏe

Giàu chất dinh dưỡng

Hạt mắc ca là nguồn cung cấp giàu các chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin A và các loại vitamin thuộc nhóm B, cùng với khoáng chất như sắt, đồng, kẽm, và magie. Ngoài ra, chúng còn chứa protein và các a-xít béo.
Đáng chú ý, hạt mắc ca chứa chủ yếu các loại a-xít béo không bão hòa đơn, đây là loại chất béo có lợi cho tim mạch và có tiềm năng giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch cũng như tiểu đường kiểu 2.

Giàu chất chống oxy hóa

Tương tự như các loại hạt khác, hạt mắc ca cũng chứa các chất chống oxy hóa như polyphenol, axit amin, flavone và selen. Những chất này có vai trò quan trọng trong việc làm giảm cholesterol, chống viêm, và bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc các loại ung thư bằng cách trung hòa các gốc tự do.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Hạt mắc ca chứa một lượng lớn a-xít béo không bão hòa đơn, giúp đối phó với stress oxy hóa và sự viêm nhiễm. Nhờ điều này, chúng có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch vành.
Các nghiên cứu đã suggesr rằng việc bổ sung hạt mắc ca vào chế độ ăn uống lành mạnh cho tim có thể giúp giảm mức cholesterol xấu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Giảm nguy cơ mắc tiểu đường

Hạt mắc ca có khả năng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở những người khỏe mạnh và hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường trong việc kiểm soát đường huyết. Điều này có thể xuất phát từ sự kết hợp giữa chất xơ và các a-xít béo không bão hòa đơn có trong hạt mắc ca.
Ngoài ra, hạt mắc ca còn được biết đến là thực phẩm có chỉ số đường huyết GI thấp, một chỉ số đo khả năng tác động đến nồng độ glucose trong máu, điều này phù hợp cho cả người bình thường và bệnh nhân tiểu đường trong chế độ ăn uống của họ.

Cải thiện sức khỏe xương

Hạt mắc ca chứa các khoáng chất như canxi, magie và kali, giúp củng cố sức khỏe và thúc đẩy sự phát triển của xương. Ngoài ra, hạt mắc ca còn cung cấp phospho, giúp bảo vệ sức khỏe của xương và răng.
Không chỉ tạo lợi cho xương, hạt mắc ca cũng hỗ trợ trong việc ngăn ngừa loãng xương ở người lớn tuổi và giảm các triệu chứng đau nhức của bệnh viêm khớp nhờ chứa hàm lượng lớn omega-3.

Cải thiện sức khỏe đường ruột

Chất xơ có trong hạt mắc ca có lợi cho hệ tiêu hóa và giúp duy trì sức khỏe của hệ vi sinh đường ruột. Chất xơ hỗ trợ cung cấp dinh dưỡng cho các vi khuẩn có ích trong đường ruột, và những vi khuẩn này sản xuất các a-xít béo như acetate, butyrate và propionat, có tác dụng tích cực cho hệ tiêu hóa.

Tăng cường trao đổi chất

Các a-xít béo đơn không bão hòa có trong hạt mắc ca hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa sự tích lũy chất béo có hại. Việc ăn mắc ca có thể giúp kích hoạt trao đổi chất trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc các vấn đề về chuyển hóa như béo phì, tăng huyết áp và tăng đường huyết.

Giúp giảm cân

Hạt mắc ca chứa một lượng cao protein và chất xơ, hai yếu tố này có khả năng giảm cảm giác đói và duy trì cảm giác no lâu, đây là một ưu điểm quan trọng cho chế độ ăn giảm cân. Hơn nữa, protein còn có khả năng xây dựng và tái tạo các mô và cơ bắp trong cơ thể.

Cải thiện sức khỏe làn da

Hạt mắc ca chứa tocotrienols, thuộc nhóm vitamin E, và squalene, hai hợp chất có khả năng chống oxi hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ da khỏi tác động của tia tử ngoại. Ngoài ra, a-xít palmitoleic có trong hạt mắc ca còn thúc đẩy quá trình phục hồi và tái tạo da.

Giúp giảm viêm

Hạt mắc ca chứa a-xít béo, bao gồm alpha linolenic – một omega-3 mạnh mẽ trong việc chống viêm.
Ngoài ra, hạt mắc ca còn có hàm lượng flavonoid cao, đây là các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp kháng lại việc gốc tự do gây viêm trong cơ thể. Vì vậy, việc sử dụng mắc ca có hiệu quả trong việc giảm viêm, bao gồm cả viêm khớp và viêm liên quan đến tim mạch.

Tăng cường chất béo khỏe mạnh

Tương tự như các loại hạt khác, hạt mắc ca cũng chứa một lượng lớn chất béo, đặc biệt là a-xít béo mạch đơn chưa bão hòa. Loại chất béo này được coi là lành mạnh cho cơ thể, có lợi cho sức khỏe tim mạch và có khả năng chống viêm.

Hỗ trợ chống ung thư

Flavonoid và tocotrienols có trong hạt mắc ca đem lại khả năng chống oxi hóa, đóng vai trò trong việc bảo vệ tế bào cơ thể. Sự phối hợp giữa hai hợp chất này giúp ngăn chặn và loại bỏ các gốc tự do, tác nhân chính gây hại cho tế bào và tăng nguy cơ mắc các loại ung thư.

Tăng cường sức khỏe não bộ

Các a-xít béo có lợi như a-xít oleic và a-xít palmitoleic, có trong hạt mắc ca, đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng myelin – một chất bọc quanh sợi trục của tế bào thần kinh, có nhiệm vụ bảo vệ và đóng vai trò quan trọng cho hoạt động chính xác của hệ thần kinh.
Hơn nữa, khoáng chất đồng có mặt trong hạt mắc ca tham gia vào quá trình sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh, đó là các chất cần thiết cho việc truyền tín hiệu lên não bộ. Nhờ điều này, việc tiêu thụ hạt mắc ca có lợi cho những người gặp các vấn đề liên quan đến dẫn truyền thần kinh như bệnh Alzheimer hay Parkinson.

Hỗ trợ tăng tuổi thọ

Hạt mắc ca là một nguồn dinh dưỡng phong phú và mang nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm cải thiện sức khỏe não, tim mạch, xương và mô cơ, đồng thời có khả năng chống oxy hóa và ứng phó với nguy cơ ung thư. Vì vậy, việc tiêu thụ hạt mắc ca đều đặn và trong lượng hợp lý giúp duy trì sức khỏe và sự khỏe mạnh của cơ thể.

Tác hại khi ăn quá nhiều hạt mắc ca

Tác hại khi ăn quá nhiều hạt mắc ca
Tác hại khi ăn quá nhiều hạt mắc ca

Gây tăng cân

Hạt mắc ca là thực phẩm có lượng calo, protein, và chất béo đáng kể. Do đó, việc tiêu thụ quá nhiều hạt mắc ca trong ngày, đặc biệt khi không có chế độ tập luyện hợp lý, có thể dẫn đến tăng cân.

Một số hạt macadamia chứa một lượng natri bổ sung cao

Các sản phẩm chế biến từ hạt mắc ca như hạt mắc ca rang muối và hạt mắc ca đóng hộp thường chứa natri trong lượng lớn. Việc tiêu thụ quá nhiều natri có thể gây tăng áp lực lên mạch máu, vì cơ thể sẽ cố gắng giữ nước để pha loãng natri dư thừa. Điều này không lành mạnh cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người có vấn đề về tim mạch và áp huyết cao, nên tránh tiêu thụ quá nhiều sản phẩm này.

Có thể gây gây dị ứng thực phẩm

Những người có mẫn cảm với thành phần có trong hạt mắc ca có thể trải qua các phản ứng dị ứng trên da như ngứa, phát ban, hoặc thậm chí là các phản ứng trên hệ hô hấp như ho và khó thở.

Lưu ý khi sử dụng hạt mắc ca

Lưu ý khi sử dụng hạt mắc ca
Lưu ý khi sử dụng hạt mắc ca

Nên ăn bao nhiêu hạt mắc ca để tốt cho sức khỏe

Số lượng hạt mắc ca cần tiêu thụ hàng ngày để đảm bảo sức khỏe tốt nên ở mức vừa phải. Mức tiêu thụ thường dao động từ 30g đến 67g (tương đương khoảng 15 đến 30 hạt) mỗi ngày để hưởng các lợi ích cho sức khỏe mà không gây ra các tác dụng phụ.

Bảo quản hạt mắc ca đúng cách

Để bảo quản hạt mắc ca luôn tươi mát, hãy đặt chúng trong hộp kín ở nhiệt độ phòng. Hơn nữa, bạn cũng có thể bảo quản hạt mắc ca trong tủ đông để kéo dài thời gian bảo quản và giữ cho chúng luôn tươi lâu hơn.

Tôi mong rằng bài viết đã cung cấp thêm thông tin về tác dụng và lưu ý khi tiêu dùng hạt mắc ca. Ngoài việc sử dụng hạt mắc ca, quý vị cũng nên xây dựng một chế độ ăn uống cân đối và thực hiện thường xuyên hoạt động thể chất để duy trì sức khỏe tốt nhất.

Bài viết được chia sẻ bởi muabacklink.top

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *